Paprika Oleohars, Chili Extract Kleur
Wat is Paprika Oleohars?
Paprika Oleoresin is een natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen die wordt gebruikt om een dieprode kleur te verkrijgen in alle levensmiddelen met een vloeibare/vette fase.Het is afgeleid van het vloeibare extract van de vrucht van het geslacht Capsicum Anum L, verkregen door extractie met hexaan en methanol.Het is samengesteld uit plantaardige olie, capsanthine en capsorubine, de belangrijkste kleurstoffen (onder andere carotenoïden).
De oleohars is een licht viskeuze, homogene rode vloeistof met goede vloei-eigenschappen bij kamertemperatuur.
Het wordt voornamelijk gebruikt als kleurstof in voedingsmiddelen en diervoeders.
In Europa worden paprika-oleohars (extract) en de verbindingen capsanthine en capsorubine aangeduid met E160c
Ingrediënten:
Geselecteerd paprika-extract en plantaardige olie.
Belangrijkste specificaties:
Paprika oleohars Oplosbaar in olie: Kleurwaarde 20000Cu ~ 180000Cu (kan worden aangepast)
Paprika oleohars In water oplosbaar: kleurwaarde 20000Cu ~ 60000Cu, kan worden aangepast;
Technische parameters:
| Item | Standaard |
| Uiterlijk | Donkerrode olieachtige vloeistof |
| Geur | Kenmerkende paprikageur |
| Capsaïcine, ppm | Onder 300ppm |
| sediment | <2% |
| Arseen (als) | ≤3ppm |
| Lood (Pb) | ≤2ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤1ppm |
| Mercurius (Hg) | ≤1ppm |
| Aflatoxine B1 | 5ppb |
| Aflatoxinen (som van B1, B2, G1,G2) | 10ppb |
| Ochratoxine A | 15ppb |
| Pesticiden | Voldoen aan de EU-regelgeving |
| Rhodamine B | Niet gedetecteerd, |
| Sudan kleuren, I, II, III, IV | Niet gedetecteerd, |
Opslag:
Het product moet worden bewaard in een koele, droge omgeving, beschermd tegen blootstelling aan hitte en licht.Het product mag niet worden blootgesteld aan temperaturen onder het vriespunt.Aanbevolen opslagtemperatuur is 10 ~ 15
Houdbaarheid:24 maanden indien bewaard onder ideale omstandigheden.
Sollicitatie:
Als voedingskleurstof gebruikt in kaas, sinaasappelsap, kruidenmengsels, sauzen, snoep en geëmulgeerd vleeswaren.
In pluimveevoer wordt het gebruikt om de kleur van eidooiers te verdiepen.
Het kan ook worden gebruikt in cosmetica zoals lippenstift, wangkleur enz.
Neem contact met ons op voor meer informatie over paprika oleohars of voor onze actuele prijsopgaven.
